Choko Orange Muffins

Det første indlæg på Chokoladeskuffen bliver lækre chokolade muffins, da mit første forsøg med bagning på egen hånd var disse små godbidder. Jeg elsker smagen af Marabou Cocoa Orange og har derfor brugt den for at pifte de traditionelle chokolade muffins op.

Choko Orange Muffins
(12 stk)

Mel 125 g

Kakaopulver 40 g

Sukker 140 g

Bagepulver 1,5 tsk

En knivspids salt

Smør (blødt) 50 g

Vanilje sukker 1 tsk
Mælk 1,2 dl

Æg 1 stk

Chokolade (Marabou Cocoa Orange) 100 g

Forvarm ovnen til 170° og put muffins papirforme i metalmuffinsformen.
Mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, salt og smør blandes i en skål og piskes sammen med en el pisker. Sørg for at smørret er blødt.

I en anden skål piskes vanilje sukker, mælk og æg sammen, og det blandes herefter med første skåls indhold.

Det hele piskes nu godt sammen til en glat konsistens.
Chokoladen hakkes i små stykker og vendes i dejen.

Papirformene fyldes 2/3 op, brug evt. en isske til at få en ligelig fordeling af dejen i muffinsformene.
Bag dem i ca. 20-25 min.


Enjoy the little things in life!